De Voorgerechten
- Vers gebakken brood8.5Vers gebakken brood met diverse smeersels
- Carpaccio van lokaal weiderund15.5Dun gesneden rundvlees met pijnboompitten, oude kaas, pesto mayonaise en salade
- Zalm Bonbon15.5Zalm bonbon gevuld met forel, prei en truffel mayonaise
- Gamba’s17.5In knoflook gebakken gamba’s met knoflooksaus
- Salade met geitenkaas14.5Gemengde salade met geitenkaas, walnoten en honing
- Drentse mosterdsoep8.5Drentse mosterdsoep met gebakken spekjes en oude kaas
- Tomatensoep8.5Licht gebonden tomatensoep met prei en gehaktballetjes
- Franse uiensoep8.5Franse uiensoep gegratineerd met een kaasbroodje
Onze Hoofdgerechten
- Slibtongetjes32.5In roomboter gebakken slibtongetjes
- Visduo30.5Een duo van vis met een Hollanddaisesaus
- Vegetarische quiche25.5Vegetarische quiche met geitenkaas,
tomaatjes, cashewnootjes en honing
- Mediteraanse groenten ovenschotel25.5Een ovenschotel gevuld met gefrituurde aubergine, tomatensaus
en een mix van mozzarella en parmezaanse kaas
- Schnitzel Perron 327.5
Schnitzel Perron 3 met een gebakken garnituur van ui, champignons, paprika, spek en gegratineerd met kaas
- Gegrilde varkenshaas medaillions27Gegrilde varkenshaas medaillions (200 gram) met champignonroomsaus
- Gegrilde varkenshaas medaillions32Gegrilde varkenshaas medaillions (300 gram) met champignonroomsaus
- Biefstuk van lokaal weiderund34Gegrilde biefstuk medaillons van diamanthaas (200 gram)
met peperroomsaus
- Biefstuk van lokaal weiderund39Biefstuk medaillons van diamanthaas (300 gram)
met peperroomsaus
- Parelhoen medaillons28.5Parelhoen medaillions met kerriesaus
- SPECIALITEIT VAN HET HUIS, DRENTSE SPOORBIELSJES29.5Huis gemarineerd mals varkensvlees (300 gram) geserveerd met
knoflooksaus of pikante tomatensaus
- Drents stoofpotje29.5Heerlijk stoofpotje van lokaal weiderund
- Tournedos39.5Biefstuk van de haas met een gebakken garnituur van
ui, spek, champignons en knoflook afgeblust met cognac
(indien voorradig)
- Schweinehaxe30Schweinehaxe langzaam gegaard op een bedje van zuurkool
(indien voorradig)
Deze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen,
huisgemaakte friet, gemengde sla, rabarber en 2 verschillende verse groenten.
Heeft u een allergie/dieet dit kan alleen telefonisch gereserveerd worden.
Anders kunnen wij u wensen misschien niet vervullen.
De Nagerechten
- Dame Blanche10
Vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom
- creme brulee10Vanille dessert met gebrande rietsuiker en slagroom
- Boerenjongens10Ambachtelijk roomijs boerenjongens ( rum en rozijnen) en slagroom
- Bastogne caramel ijstaartje10Caramel roomijs op een cakebodem afgetopt met
bastognekoek en caramelsaus met slagroom
- Tarte tatin10Vers gebakken appeltaartje met kaneelijs en slagroom
Koffie specialiteiten
- Irish-coffee (irish-whisky)9.5Irish-coffee (irish-whisky)
- Cuarenta y Tres coffee9.5Cuarenta y Tres coffee ( Licor 43)
- French-coffee9.5French-coffee, met Grand Marnier
- Solo Limoncello9.5Solo Limoncello, Espresso met daarnaast een glaasje Limoncello
- SIK’-coffee9.5SIK’-coffee, baileys en kahlúa
- Italian coffee9.5Italian coffee met Disaronno
Tevens hebben wij ook een heerlijke whiskykaart